斯特鲁斯逆天绝杀骑士胜独行侠

发布时间：2024-09-19 09:02:53 来源：栗子肉网 作者：巢湖市

与之相比，斯特胜独面馆赛道并不占优。

近段时间，逆天该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。在被资本热捧的同时，绝杀和府捞面的业绩却并不尽如人意。

和府捞面一开始的定位是中高端，骑士门店选址基本都在商场内部，骑士设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。4月2日，行侠和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。摘要：斯特胜独从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

在激烈的行业竞争下，逆天此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。但是面馆品牌中，绝杀除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。

而单价下调后的和府捞面，骑士与其他品牌相比依旧不低。

目前资金充足，行侠从未正式启动赴港上市。然而，斯特胜独曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

与之相比，逆天面馆赛道并不占优。据上述声明，绝杀2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

根据窄门餐眼数据，骑士截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。根据窄门餐眼数据，行侠和府捞面人均价格为32.85元，行侠五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

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